Todas las cocinas son mestizas –sólo el crudívoro presume de conservar una cocina tan pura que se remonta al instinto depredador–, pero las hay más mestizas que otras. En España, el sustrato árabe se percibe en la dulcería de todo el territorio, sobre todo en los lugares de más larga instalación musulmana. Se produce así el influjo arabizante de una cocina tan mediterránea como la murciana, y ese mismo influjo arrastra los fogones de las Andalucías, mezcla del pasado musulmán, cristiano, judío y converso..
libro gratis LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO)
[PDF y ePub] LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO) Descargar (libros) en pdf
Descargar LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO) (pdf, epub, mobi kindle)
No comments:
Post a Comment
Note: only a member of this blog may post a comment.